主料:
罗氏虾，5只青口贝，
4只闽正鲍鱼，3只鱿鱼，
1只
辅料:
草菇，
3朵（也可选择其他菇类），
番茄，
1颗，
洋葱，
半颗，
柠檬，
半颗调料
香茅，
2根柠檬叶，2片南姜，2片小米辣，
4个，
香菜，
1根，
椰浆，
100克，
冬阴功酱，
30克，
鱼露，
10克素高汤，800克（洋葱，胡萝卜）冬阴功的做法步骤
1.预先准备好一锅高汤，半颗洋葱加上一根胡萝卜放入800克清水中煮开后静置。
2.处理蔬菜和香料，草菇、番茄、洋葱切块，小米椒切断，南姜切片，香茅拍扁后切3cm小段，柠檬叶将叶梗撕掉。
3.将高汤内的材料捞出，放入冬阴功酱、鱼露、南姜、香茅、柠檬叶、小米椒，煮5分钟。
4.煮开后放入草菇、番茄、洋葱，继续煮3分钟。
5.放入罗氏虾、青口贝、鲍鱼、鱿鱼，倒入椰浆，边煮边搅拌均匀，直至海鲜熟透。
6.临出锅前挤上柠檬汁，放上香菜装饰即可。
TAGS：
汤类 泰国菜 午餐 晚餐 青口贝
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